趣味

主に栃木県での栽培が非常に多く、那須塩原の名物である那須の春香うどは手間を惜しまず丁寧に栽培されています。

収穫までの手順は簡単なものの温度変化や衝撃に敏感なうどは取り扱いも非常に難しく、栽培期限も長いのです。
そ ...

とってもヘルシーでダイエットにも最適な豆腐は、食べ方次第で主食となったりご飯の代わりにもなる万能食材。
お肉と一緒に合わせてかさ増しすることも出来るのでお財布にも優しいですね。

材料は大豆で出来ていますので、ただヘ ...

東北地方のみで栽培から収穫されているひろっこは、あまり有名ではないものの独自の甘みと栄養成分の豊富さから地元では人気がある山菜です。

もやしのような見た目ですが、ひろっこを使用した料理はなかなか美味しいのです。
生 ...

島根県の大学にて開発された出雲おろち大根は形や食感、味が通常の大根と全く異なるのが特徴。

大根は、おろしてからそばやうどんの上に乗せてもいいですし、大きく切って暖かいおでんにしても美味しいですよね。
出雲おろち大根 ...

鶏肉と卵を調理した具材をあったかいご飯にのせて食べる親子丼はおいしいですよね。

しかし、お家で親子丼を作るとなかなかふわふわにならなかったり、半熟を目指していてもいつの間にか焼きすぎてしまったりするのが難点。

...

主な輸入地が海外であるバナナは、日本ではあまり生産されることがありません。
スーパーで販売されているバナナのほとんどが、フィリピンやエクアドル産ですね。

99.9％輸入であるというわけで、0.01％の中に入る貴重な ...

東京湾は太平洋の開けた場所にある湾で、不思議なお魚がたくさん捕獲出来ることで有名。

その中でも注目なのが、赤くて全身にトゲがたくさんあるオニカサゴです。

見た感じでは、本当にこんな魚が食べられるのか？

やることは単純、しかしとても奥が深くて人の腕前によって大きく味が左右されるコーヒーの焙煎

実際自分でやってみると、味が薄かったりえぐみが出てしまったりしてなかなか美味しく出来上がりません。

焙煎といえば、コーヒ ...

兵庫県姫路市にある坊勢島の名物、ぼうぜガニは日本で少なく来ている貴重な水産物。

スーパーなどで販売しているカニと大きく違う味は一度食べてみなければわかりません。

ぼうぜガニは味が濃いのが特徴なので、水っぽくなく ...

グラスフェッドバターはなかほら牧場の牛から取れる牛乳を使用したバターのことで、食べやすいだけでなくダイエットにもおすすめな食べ物なのです。

動物性のバターといえば体に悪いイメージしかありませんよね。

ですが、そ ...